●昆布水（昆布の水だし）
●椎茸水（干し椎茸の水だし）
●生かえし（醤油と味醂1対1を混ぜ合わせたもの）
毎日のお味噌汁、煮物、うどん汁、和え物などなど色々な料理に大活躍してくれます。
さらに出汁で使った昆布や椎茸が玄米ごはんにとっても合う『お供』に大変身するのです！
捨てるところ無しの素晴らしい常備だし達です！
煮物にも大活躍なストック出汁。
大好きな切り昆布と人参の煮物も、出汁後の昆布を使って。
たっぷり作って沢山いただく幸せ。
五目豆もたっぷり作ります！
出汁椎茸でおいしい『こけみそ』
出汁椎茸と高野豆腐で鳥から揚げ風♬