栃木県上三川町
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カヌレ＆ギモーヴ
今回のABCクッキングマスタークラスはフランスの伝統菓子カヌレ・ド・ボルドーのレッスンでした
チケット有効期限がちょいと危ない感じになってきたので最近ハイペースで頑張っています
初めて作るスイーツでしたが思ったより簡単でこれはおうちでリピート焼きできる〜
カヌレは生地を一晩寝かせるレシピが多いですが、今回のレシピは寝かせなくて済むのでお手軽でした
仕上げはおしゃれにデコレーションも
外カリッ、中しっとりむちっとした食感がちゃんと出ていてとても美味しかったです
アルコールもしっかり飛んでいるので子どもOKということでひなちゃんもおやつに
ギモーヴはカシスとパッションフルーツのピューレの2層仕立てです
甘酸っぱくてふわふわぷるぷる食感でこれも美味しいし簡単にできる〜
もう型は増やさない
と思っていましたが、カヌレ型がとても欲しくなってしまいました〜
と思っていましたが、カヌレ型がとても欲しくなってしまいました〜
今日は妹おすすめ菜園レストラン ITARUさんで母と3人でランチでした
ちょっと遅い母の日プレゼントに
足利市にある人気店です
まずはサラダ盛り合わせが登場
珍しいパセリドレッシングにお豆腐と長芋のおしゃれな一品に小鉢もついた豪華サラダでした
珍しいパセリドレッシングにお豆腐と長芋のおしゃれな一品に小鉢もついた豪華サラダでしたグリルランチのメインは足利産マール牛ハンバーグ
和風おろしソースでさっぱり美味しくて、有機のお野菜とっても甘〜い
お野菜好きにはたまりません
冷たい新たまねぎのポタージュ、こだわりのライス、パリパリのクリームブリュレにアイスコーヒーも最高でした
店内も益子焼きの器も素敵で癒しの空間
子どもたちが幼稚園に行っている短時間でしたが、10年以上ぶりにこうやって3人でゆっくりランチができて嬉しかったです
帰りはまたまた道の駅思川でジェラートも
