栃木県上三川町
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こんばんは
ゆめぱん教室、ゆめいろ手芸教室です。
おやつストックがなくなったので、新たに焼き焼き
今回は赤ルバーブとチョコのポレンタケーキです
ポレンタとはイギリスのとうもろこし粉を使用したお料理です
コーングリッツに母お手製赤ルバーブジャムをたっぷり入れました
真っ赤なルバーブ、コーングリッツと合わせるとオレンジ色っぽくなりました
油脂、糖分、グルテン控えめのヘルシーケーキです
今回もスクエア型でたっぷり焼きました
チョコトッピングは我が家のひなちゃん考案
生地は甘さ控えめなので、大きめにゴロッとトッピングしちゃいました
おやつタイムに熱々の紅茶と一緒にいただきました
赤ルバーブの甘酸っぱさとチョコの組み合わせ、癖になる美味しさでした
今回もあっという間に食べ切ってしまいそうです
次もどんなスイーツを作ろうかわくわくです
