栃木県上三川町
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「パネトーネ」のご紹介です
難易度1
★☆☆
約15cm 1台お持ち帰り。
パンの特徴
・卵と牛乳配合のしっとりふんわりリッチな生地♪
・ドライフルーツがたっぷり♪
・秘密の上掛け生地♪
ポイントとなる素材
・国産強力粉春よ恋100%
・卵
・牛乳
・バター
・ドライフルーツ
ポイントとなる工程
・リッチな生地の扱い方。
・ドライフルーツの混ぜ込み。
・秘密の上掛け生地作り。
イタリア発祥のクリスマスパン、パネトーネ🇮🇹
国産強力粉春よ恋に卵や牛乳を配合した生地を作り、たっぷりドライフルーツを混ぜ込みます
しっとりふわふわ、とてもリッチな生地です
通常こってり甘〜い生地のパネトーネですが、食べやすいように優しい甘さに仕上げております
フィリングはドライフルーツがゴロゴロ〜
パネトーネ型がなくてとホールケーキ型で成形するのでお手軽です
ふんわりふっくら焼き上げます
そしてこのパンのもう1つのポイントはトップの上掛け生地です
こちらの上掛け生地はゆめぱん教室で初登場
ふわふわしっとり生地のアクセントになって美味しいですよ〜
焼き立てサクサク、時間を置くとしっとり、どちらも美味しい
ぜひ焼きにいらしてください