マンゴーショコラスティック♡

栃木県上三川町

ゆめぱん教室

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「マンゴーショコラスティック」のご紹介です

難易度2

★★☆

8本お持ち帰り。

パンの特徴

・国産強力粉春よ恋に薄力粉を配合した油脂なしハード系の生地♪

・マンゴーとチョコたっぷりのスティックパン♪

ポイントとなる素材

・国産強力粉春よ恋

・薄力粉

・マンゴー

・練チョコ

ポイントとなる工程

・強力粉と薄力粉を配合した油脂なし生地の扱い方。

・フィリングを包んだスティック成形。

国産強力粉春よ恋に薄力粉を配合し、油脂なしハード生地をこね上げます

生地にドライマンゴーとチョコをたっぷり包んでスティック状に

パリッと生地と生地に甘酸っぱいマンゴーと甘いチョコの組み合わせがとても美味しいです

このような形に切り込みを入れて更に食感に変化をつけていきます

このとげとげもパリパリになって更に美味しいパンに

夏のおやつにピッタリなマンゴーショコラスティック

ぜひ焼きにいらしてください