黒糖パン♡

栃木県上三川町

ゆめぱん教室

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「黒糖パン」のご紹介です

難易度2

★★☆

6個お持ち帰り。

パンの特徴

・国産強力粉春よ恋に黒糖を配合した優しい甘さのふんわりしっとり生地♪

・ミネラルやビタミンも豊富な黒糖で身体にも優しい♪

ポイントとなる素材

・国産強力粉春よ恋

・黒糖

・バター

ポイントとなる工程

・糖分多め配合生地の扱い方。

・ノット成形。

国産強力粉春よ恋に黒糖を配合した生地をこね上げます

黒糖にはカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル、ビタミンB1やビタミンB2といったビタミンB群が豊富に含まれており、疲労回復や体を温める効果も期待できます

美味しくて健康的なパンです

糖分多めの生地ですが、耐糖性ではなく通常通りのイーストでお作りいただけます

モラセスもなしで焼けるので、いつものパン作りの材料＋黒糖さえあれば作れちゃいます

成形はノット成形です

ころんとした形がかわいい

優しい甘さの黒糖パンはどこか懐かしさも感じられてほっとできる美味しさです

レーズンやバターを入れたアレンジも美味しいですよ〜

意外と塩気のある食材に合うのでサンドイッチにもおすすめです

ぜひチャレンジしてみてください