ゆめぱん教室
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こんにちは
ゆめぱん教室、ゆめいろ手芸教室です。
先日のゆめぱん教室はベイクドカレー、シナモンレーズンロールのレッスンでした
最近ゆめぱん教室では2メニューレッスンにチャレンジされる生徒様多数です
パンを複数焼きする時の段取りも習得することができて、2メニュー以上の受講で500円引きになるのでおすすめの受講方法です
2メニュー大変かな？難しいかな？と思われるかもしれませんが、パンには発酵というお休みタイムがあるのでそれを上手く利用すれば大丈夫です
フィリング作りなど工程が多いパンを選んだらもう1メニューはシンプルなパンにすると更に作りやすいですよ
今回はどちらもリッチ系の生地でした
卵が入るので黄色っぽい生地にこねあがります
一次発酵中にはベイクドカレーのフィリングも1から手作りします
カレーが余った時にもおすすめなベイクドカレーですが、カレーがなくても包みやすいフィリングをあっという間に作ることができます
柔らかいものを包む時のポイントをいくつかお伝えさせていただきました
ちょっとしたことに気をつけるだけで中身が出た
ということがなくなります
ゆめぱん教室のシナモンレーズンロールは甘さ控えめ、シナモンガッツリ香るシナモンロール好きにはたまらないレシピとなっております
私がシナモンロール大好きでいろいろと研究しました
今回のゆめぱん教室プチランチ
✳︎ハムチーズサンド
✳︎柚子ジャムパウンドケーキ
今回もコーングリッツパンでサンドイッチ
ほんのりとうもろこしの甘みを感じられるコーングリッツパン、こちらも作ってみたい❣️という生徒様続出です
そして焼き上がりました
シナモンレーズンロールはアイシングをしてさらにかわいく美味しく仕上げます
「ベイクドカレーは旦那さんのリクエストなんです
家でもゆめぱん教室のパンをよく焼いているのですが大好評で毎朝持っていってくれますシナモンレーズン良い香り〜
焼き立てどちらも最高です
」
ご自宅でもゆめぱん教室のパンをリピート焼きしていただきとても嬉しいです
今回もありがとうございました
またお待ちしております