栃木県上三川町
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こんばんは
ゆめぱん教室、ゆめいろ手芸教室です。
ゆめぱん教室、ついに台湾カステラのレッスンスタート
お待たせいたしました
トップバッターのA様
台湾カステラのレッスン、楽しみにしてくださっていたとのことでとても嬉しいです
材料も工程もとってもシンプル、でも実は難易度の高い台湾カステラ
温度、メレンゲの固さ、熱風に当てないことがとても重要です
レッスンではオーブンの熱風に負けないレシピで、焼き縮み、割れ、どのように対処するか、様々なポイントをお伝えさせていただきました
台湾カステラ、焼き上がりました〜
大成功〜
ぷるぷるしゅわしゅわの台湾カステラを焼き上げてくださいました
とても試作に時間がかかったレシピでドキドキしていたので、この焼き上がりには大興奮でした
「すご〜い❣️焼き立て美味し〜い
ケーキは難しいから作らないと思っていたのに、美味しくてみんなからも大好評でゆめぱん教室のガトーショコラにプリンに何度も作っています」
台湾カステラもリピートレシピのお仲間に入れていただけたら嬉しいです
今回のゆめぱん教室プチランチ
✳︎ベーコンエッグバーガー
ゆめぱん教室初登場、ハンバーガーランチです
MIZUNOYA EGG FARMの卵をダクタイルパンでカリッと焼き上げ、ベーコン、レタスをサンド
素材を味わうシンプルバーガーです
「このパンも美味しい〜ふわふわですね
」
卵配合のふわふわ生地、おうちにある具材でオリジナルバーガー作りを楽しめちゃいます
今回のレッスンもありがとうございました
また来月お待ちしております
栃木、宇都宮、下野、小山、壬生、真岡、鹿沼からもアクセスしやすいです