栃木県上三川町
ゆめぱん教室お子様連れ、初心者様大歓迎です
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おはようございます
ゆめぱん教室、ゆめいろ手芸教室です。
先日のゆめぱん教室はM親子様がお越し下さいました
メニューは「プレーンベーグル&チーズベーグル、ピタパン」です🥯🥙
茹でたり、麺棒の使い方が重要だったり、少しレベルアップした2メニューです
どちらも油脂少なめでヘルシーな生地
しっかりこねなくても美味しく焼けるのも良いところです
もちもちの生地が完成
フィンガーテスト、一次発酵もバッチリです
麺棒コロコロ作業も
力を均一に、最初は優しく転がし始めるのがポイントです
ゆめぱん教室のベーグル成形はフィリングアレンジをする時に役立つ成形です
ベーグルを茹でた時にチョコなどが溶けにくいおすすめの成形方法ですよ〜
細く伸ばしてドーナツ型に
ベンチタイムを取りながら作業するとやりやすいですよ
そしてケトリング
茹で時間とお湯の温度で仕上がりが大きく異なる重要な作業です
ベーグルはもちもちむぎゅっと、ピタパンはぷく〜っと膨らみ大成功
「ベーグル大好きだから真剣です
ピタパンぷくっと膨らんでおもしろ〜いそして今回のメニューはこねるのが簡単で良いですね」
ピタパンぷくっと膨らんでおもしろ〜いそして今回のメニューはこねるのが簡単で良いですね」
「ベーグル！！美味しすぎる！早速次の日も作りましたピタパンは焼きそばやミートボールをサンドしました」
ピタパンは焼きそばやミートボールをサンドしました」とても嬉しいご連絡もありがとうございます
お土産のお芋チップも美味しくて🍠
ありがとうございました
かわいいHちゃんはお布団でお利口さん
ベビー布団のご用意もございますのでお気軽にお申し付け下さい
また来月お待ちしております
栃木、宇都宮、下野、小山、壬生、真岡、鹿沼からもアクセスしやすいです