栃木県上三川町
ゆめぱん教室お子様連れ、初心者様大歓迎です
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こんばんは
ゆめぱん教室、ゆめいろ手芸教室です。
先日のゆめぱん教室は初めましてのTファミリー様がお越し下さいました
メニューはゆめぱん教室12〜2月限定メニューの「かにクリームコロッケパン」です
寒い冬にピッタリのパン、最近ご予約が増えています
皆様、一斉に計量して頂き、こねこねタイム
2種類のお粉を使用してふわふわだけど少しサクッとした生地を作っていきます
パン作り始めての皆様でしたが、あっという間にこね上がりです
ゆめぱん教室のパン生地は初心者様にも扱いやすく、作りやすい美味しい生地です
もちもちの生地に癒される〜
変化していく生地の様子や感触をお楽しみ下さい
発酵具合の見極めもいくつかポイントをお伝えさせて頂いております
特に冬は寒くて発酵不足になるのでしっかり大きさと時間を確認していきましょう
分割も計量してあげることで焼き上がりが均一に、見栄えも良くなります
冬は特に乾燥に気をつけながら作業していきます
ふわふわ生地に一次発酵中に作るかにクリームとチーズをトッピングして焼き上げます
このかにクリーム、簡単なのにすごく美味しくて大好評で嬉しいです
先日のゆめぱん教室プチランチ
✳︎ホットドッグ
✳︎柚子ジャムパウンドケーキ
最近よくお出ししているホットドッグ、今回はバターロールバージョンです🌭
王道のコッペパンホットドッグも美味しいですが、ふわふわバターロールで作るホットドッグも美味しいですよ〜
今回もカレーキャベツがポイントです
そして今年も柚子ジャムパウンドケーキは大人気
4本焼きましたが、あっという間にレッスンと自分用でなくなってしまいました
「ふわふわパン美味しい〜
柚子ジャムパウンドケーキもしっとり程よい甘さで柚子が香って美味しいです〜」
今回も嬉しいご感想ありがとうございました
そして焼き上がりました〜❣️
熱々の焼き立てのかにクリームコロッケパンをみんなでパクリ
「美味しい〜ふわふわ〜今日はとても楽しかったです手作りって本当に良いですね
来月はケーキとパンを作りに来ます」
ふわふわ〜今日はとても楽しかったです手作りって本当に良いですね来月はケーキとパンを作りに来ます」初のゆめぱん教室、楽しんで頂けて良かったです
来月もまたお待ちしております
ありがとうございました
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