栃木県上三川町
ゆめぱん教室
お子様連れ、初心者様大歓迎です
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パンの特徴
・北海道春よ恋100%(強力粉)に加えて、薄力粉を配合したクラストサクッとクラムふんわり生地♪
・かにの風味豊かな簡単カニクリームフィリングもレッスン中に手作り♪
・サクサクカリカリ、揚げないのでヘルシー♪
ポイントとなる素材
・北海道春よ恋100%(強力粉)
・薄力粉
・バター
・牛乳
・かに
・パン粉
・チーズ
ポイントとなる工程
・薄力粉配合の生地の扱い方。
・カップ型の成形。
・手作り簡単かにクリームフィリング作り。
・高温焼成。
寒い冬にピッタリ熱々クリーミーなかにクリームコロッケをイメージしたパンです
国産強力粉、北海道春よ恋100%に薄力粉を配合した生地をこねます
クラストサクッと、クラムふんわり、お惣菜パンを作るときにアレンジしやすい生地です
型なしでカップ型にする成形も必見です
発酵中にかにクリームコロッケフィリングを作ります
かにかまではなくかにを使用しているので、かにの風味がとっても豊か〜
チーズとパン粉もトッピングして高温で焼き上げます
とろ〜りチーズとかにクリーム、サクサクの衣が美味しい〜
揚げていないのでヘルシーです
こってりしすぎていないのでパクパク食べられちゃいます
ぜひ焼きにいらして下さい