栃木県上三川町
ゆめぱん教室
お子様連れ、初心者様大歓迎です
栃木、宇都宮、下野、小山、壬生、真岡、鹿沼からもアクセスしやすいです
Instagramはこちら
8個お持ち帰り。
パンの特徴
・国産強力粉春よ恋にライ麦を配合したリーンでヘルシーな生地♪
・そのままはもちろん、サンドイッチにするのもおすすめ♪
・低GI、美容にも健康にも◎毎日の定番パンにぴったり♪
ポイントとなる素材
・国産強力粉春よ恋
・ライ麦
・バター
ポイントとなる工程
・ライ麦生地の扱い方。
・ベタつきやすい生地の対処法。
・丸め直し。
・クープの入れ方。
国産強力粉春よ恋にライ麦を配合した生地をこね上げます
ライ麦特有の酸味が主張しすぎず、どんな方でも食べやすいレシピとなっております
ライ麦の配合は約40%なのでライ麦の風味もしっかり感じる事ができます
そしてライ麦生地の特徴であるベタつき、こちらもしっかり扱い方をお伝えさせていただきます
ライ麦は小麦粉よりも食物繊維やビタミンBが豊富なので、疲労回復、美肌効果も期待できる食材です