こんにちは！
前回は、栄養と栄養素の違いについて説明しましたが、二つには意味の違いがあるんです。
食品に入っているのは栄養素であり、栄養とは栄養素が体に入って使われる過程全てを差します。
そして栄養素には大きく「五大栄養素」＋「食物繊維」の６つに分ける事ができます。
その一つ目として、『糖質』です
◎１日の摂取目安
成人男性→約３００ｇ
成人女性→約２５０ｇ
糖質とは、穀類やイモ類、砂糖などの主成分で、果物にも多く含まれています。
主な働きとしては、体のエネルギー源になることです
糖質というと聞きなれない方も多いかもいれませんが、いわゆる「炭水化物」のことです！
私たちの食事の基礎というかメインですね！
ごはん、パン、ラーメン、うどん、パスタなどなど
この糖質が不足すると！？
そう、エネルギーが無い故、疲れやすくなったり、筋肉が衰えたりします
最近では、「糖質制限ダイエット」や「炭水化物抜きダイエット」などされてる方も多いと思います。
ダイエット中でも過度な不足は避けるようにし、毎日１００ｇ（ごはん約２杯）程度の糖質は摂るとうにしましょう。
逆に糖質を摂り過ぎた場合。
エネルギーにならなかった余った分は、体内で脂肪に変化して蓄えられてしまいます。
特にケーキやお菓子などのデザート系には注意ですね！
糖質の上手な摂り方としては！
ビタミンＢ群と一緒に摂るのが良いとされています。
なぜなら、糖質がエネルギーに変わるには、ビタミンＢ群、特にビタミンＢ１の助けが必要なので、食事の時には出きるだけビタミンＢ群と一緒がおすすめです！
納豆ご飯、うな丼、親子丼、豚の生姜焼き、タラコパスタ、ハムサンドウィッチ、、、などが代表的なメニュー例です
次回は、五大栄養素その②脂質を紹介していきます。
れんじ('-^*)/
