■材料（１３個）
準強力粉 / ２７０ｊ
薄力粉 / ３０ｇ
きび砂糖 / 大さじ１
水 ２０℃ / １８５ｇ
ドライイースト / 小さじ１弱
チョコチップ / ５０ｇ
アーモンドスライス / 適量
☆作り方
アーモンドスライス以外の材料をHBに入れ１次発酵までする
HBから取り出したら 軽く押してガス抜きをして 丸く生地をまとめ１０分間ベンチタイム。
４０ｇに切り分け 表面を張らせるようにして丸める。
表面を水でちょっと濡らしてスライスアーモンドを付ける。
鉄板にオーブンシートを敷き 濡れ布巾をかぶせて２倍の大きさになるまで２次は発酵させ
２１０℃に予熱したオーブンで１４分焼く
卵も牛乳もバター7も使わない チョコチップ プチパン
おやつパンとして召し上がれ・・・
■レシピ紹介
チョコチップ入りの丸パンに アーモンドスライスをトッピングした甘いパンです。ほんのり甘くチョコレートの
風味がしておやつパンにピッタリです