今回から「食パン」を数回習います。
試食会から・・・
山形食パン
材料 食パン用粉、イースト、砂糖、塩、無塩バター、温水、
レーズン（巨峰、マスカット等）
レーズンは洗い、ブランデーをかけレンジで1～2分。
１次発酵→分割→ベンチタイム→成型→２次発酵→180℃で３０分位焼く。
焼き上がりです。
桜もち炊飯器にもち米２：うるち米１の分量に食紅少々を入れ、うるち米の水加減で
炊く。
冷めたら、分量をラップにのせ広げて、餡子を包む。
他にもスープ・・・人参、じゃが芋、ベーコン、コーン、コンソメ、塩入り。
サラダ・・・レタス、キュウリ、玉ねぎ
ドレッシングはオリーブ油、酢、醤油、塩・胡椒、玉ねぎみじん切り入りの手作り
をかけて。
食パンは外はカリカリ、中はもっちりのフワフワでレーズンも大きくて
美味しかったです。
桜もちは形は色々ですが、美味しく頂きました。
お持ち帰りは食パン、桜もちです。
次回は食パンに何が入るか楽しみです。
