ジュンサイは、スイレン目ハゴロモモ科に属する多年生の水草の1種である。
とあります。
「ジュンサイ」は水面に葉を浮かべる水草の一種で、 淡水の沼に生息します。
沼底に根を張り、そこからたくさんの茎を伸ばし緑色の楕円形をした葉を水面に浮かべます。
茎から出てくる新芽は透明ゼリー状のヌメリで覆われており、それを食用として摘み取るのですが、今がその「ジュンサイ採り」の最盛期。
最近は「ジュンサイ採り」の方々の高齢化が進み、作業をする人も年々少なくなってきており、収穫量の減少で需要に充分に応えられなくなっています。
しかし、天然の「ジュンサイ」といえど、適度に管理がされないと生育そのものが悪くなってしまいます。
そこで、「ジュンサイ（新芽）」摘み取り体験。
有料ですが、一般の方に作業を体験して貰い、沼を適度に掻き混ぜて貰っちゃおうというアイデア。
大人１８００円、子ども９００円で箱船や棹、ライフジャケットのレンタル。
摘み取り収穫した「ジュンサイ」はお持ち帰りだそうです。
そんなに深い沼じゃないので、万一ドボンしても大丈夫そう。
ライフジャケットの着用は必須だそうです。
第3回全日本天然ジュンサイ摘み採り選手権大会 参加者募集
開催日 令和6年7月14日（日曜）
申し込み 令和6年6月28日（金曜）午後5時必着
参加条件 20歳以上の個人 先着50名
参加料金 ３０００円（昼食込み）
申込先・問い合わせ先 （一社）村山市観光物産協会
電話：0237-53-1351
