みなさん、こんにちは！✨
先日、また一つ歳を重ねました🎂
そんな私の誕生日に、インドネシア人の妻が腕によりをかけて、故郷の特別な料理を作ってくれたんです。
これがもう、見た目も味も最高すぎたのでブログで紹介させてください！🥰
まずは主役のこちら！
ドーンとそびえ立つ、鮮やかな黄色の円錐形のご飯！
これは「Nasi Tumpeng（ナシ・トゥンペ）」という、インドネシアでお祝い事のときには欠かせない伝統的なお祝いごはん。
ターメリックやココナッツミルクで炊かれていて、香りだけで食欲が爆発します🤤
そして、このご飯の周りを固める豪華なおかずたち。
メインのお肉は、スパイスがこれでもかと濃厚に絡まったチキン！🍗
お肉がホロホロになるまでしっかり味が染み込んでいて、一口食べるたびに旨味が口いっぱいに広がります。
サイドには、インドネシアの定番大豆発酵食品「Tempeh（テンペ）」と豆腐の揚げ物
外はカリッと、中は大豆の旨味が凝縮されていて、これまたご飯が進む絶品です！
さらに、料理に欠かせないのがこれ！
手前にあるのが、青唐辛子を使った「Sambal Ijo（サンバル・イジョ）」
奥にあるのが、赤唐辛子やエシャロット、トマトを和えたフレッシュな「Sambal Matah（サンバル・マタ）」風の薬味
このピリッとした辛さと酸味が、お肉やご飯の味をさらに引き立ててくれて最高にウマい！🌶️🔥
最後は食後のデザート！
チョコ尽くしの豪華なバースデーケーキまで用意してくれました！タルト仕立てで濃厚です。
プレートには可愛らしい文字で「おたんじょうびおめでとう パパ」の文字が…！🥺泣けます。
日本の料理も美味しいけれど、こうして自分の誕生日のために、手間暇かけて母国の特別な料理を作ってくれた妻の気持ちが何より嬉しかったです。
本当に感謝🙏
最高の誕生日になりました！
お腹も心もいっぱいです❤️
みなさんも素敵な一日をお過ごしください✨