もやしのカレースープ

大根スープ の応用です。
料理は組み合わせと応用で、∞（無限）にレシピが増えます。
組み合わせの素材や味の応用、チャレンジしてみてね♪

・　材料　：もやし

・　調味料：にんにく、中華ガラスープ、日本酒、塩、胡椒、カレー粉、バター

・　作り方

①お鍋に湯を沸かして沸騰したら日本酒を入れ、すりおろしたにんにくを入れます（４人分で１かけ位）

②中華ガラスープ、カレーパウダー、黒胡椒をゴリゴリ、塩で味を整えたら、予め茹でたもやしを投入～！
一煮立ちしたらバターを１かけ、溶けたら出来上がりです♪

簡単だけど、飲んだ感のある満足な美味しい一品です。
もやしはちょっと豆臭かったりするので、予め茹でるのが懸命・・しかも、その豆臭さを緩和するのに、カレー粉は抜群の相性です。

しゃきしゃきした歯ごたえがおなかをとっても満足させます。
最近、もやしに凝っているんだよねぇ～私。
とってもお安い食材だし、種子から芽も根も出ちゃっている食材、まるごと全部いただけるって、そうはないでしょ。
なのに低カロリーだしね(^_-)☆



＜肉巻き網焼き＞

これも最近のヒットメニュ♪
はんぺんが一番人気！お皿に盛った側から手が出て、なくなる！(笑)
エリンギもアスパラも美味しく仕上がってカロリーもオフになるしね♪
下味の塩胡椒ガーリックパウダーがポイント。
巻いたら、魚焼き網かグリルで焼くだけだもん。焼くためのオイルは使わないし、お肉の脂は下に落ちちゃう♪



ほうれん草が１束１００円だったから、２束やったけど、１回で食べちゃったよ(@_@)＠４人
茹でたほーれん草と茹で卵の乱切りをマヨネーズ＋塩胡椒＋ガーリックパウダーで味つけ、隠し味に色が出ない程度にお醤油ちょろっとね(^_-)☆
これ、ほんと娘たち、大好きなんだよねぇ～
ここんとこ、卵食べてなかったなって時に作るよぉ～





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