こんにちは。
お料理が楽しくなる！コツも盛り付けも習える託児付き料理教室：野村由美子です。
夏休みに始まること。
それは学童に持たせるお弁当作りです。
これまでお弁当生活でなかったのが、子供に毎朝お弁当を作らないといけない。
何を入れればいいんだろう？
って、毎年ママの間で話題に上がります。
でもこれも最初のうちくらいですけどね。
うちの娘は定番が決まっているので実はとーっても楽チンなんです。＾＾
・・・というか、いろいろと考えてお弁当を作っても残してきたり・・・
娘のリクエストを優先しているうちにこのど定番弁当ができました。＾＾；
娘の定番は
・うずらの卵（これだけは絶対に外せない！＾＾）
水煮パックから出して水気を切るだけでおしまい。
昨年？一昨年？からリクエストに加わったのが
・ちくわのキュウリ詰め
これもちくわにきゅうりを詰めるだけで簡単。
今日は玉蜀黍と大根の漬物と黒豆、そして保冷剤代わりに冷凍枝豆（自然解凍で食べられるやつ）
火を使ったのはウィンナーを茹でた時だけ〜。
本当に手をかけていないのにどれもそこそこスペースを取るおかずのオンパレード。（笑）
全体量としては少ない方なんだけど、これを見た娘は
「えー！今日色々ありすぎー！」
と文句を言う。
これにおにぎりを別で包んで持たせればそれでもきっと完食して帰ってきます。
好きなものしか入っていないもんね。（苦笑）
魚はお弁当に入れても絶対に食べないことがわかっているので、肉ものは毎晩の夕飯でちょっと多めに作って冷蔵や冷凍して少しだけ日にちをずらしてお弁当にチンして入れます。
きんぴらごぼうや切り干し大根の煮物などが加わることもあります。
野菜は葉物は彩りにはいいけど時間が経ってから食べるお弁当では美味しくなくなってしまうのでほとんど使いません。
学童ではお弁当を冷蔵庫で保管してくれるので安心な反面、冷えたら美味しくなくなるおかずは避けると自ずと決まってきてしまうんですよねー。
お弁当はまぁ、食べてくれれば良し！
その分、夕飯しっかり食べてね。
って夏を過ごします。
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