こんにちは。
小さなお子様連れ歓迎！のお料理教室
yum-yum Cooking Studio
野村由美子です。
今月の託児のある【お料理クラス】は、今日で最後。
なんと！？
今月は【お料理クラス】より【特別レッスン】の方が開催回数が多いという、いつもと逆転した月になったんですよー。
【お料理クラス】と【特別レッスン】はお献立も違うので、両方にいらして下さる方も多く、回を追うごとに【特別レッスン】も盛り上がってきています。(^_^)
今月の【お料理クラス】では、皆さんお馴染みの南瓜を煮ています。
お家で南瓜を煮た時、なんだかべちょべちょの仕上がりになっていませんか？
南瓜の種類にもよってどうしても仕方のない事もありますが、大抵は煮汁の量が多すぎるんです。
煮物は「ことこと」と『お鍋にかけておくだけで簡単！』
と、思っていても、下処理の仕方、食材を入れるタイミング、水分量、火加減など、もっと意識していくと『絶品』なお料理になりますよ。
水分も「ひたひた」「かぶる位」「たっぷり」って、分かっているようで間違えている方も…σ(^_^;)
南瓜を煮る時『ほっくり』仕上げるために鍋はどれ位のサイズを選ぶといいのか。
煮汁の量は…
という、なかなか今更聞くこともなく、本にも書かれていない、けれど基本の説明をしながら作ったら…
皆さんびっくり！！
「えー？こんなに少ないんですかー？」
と、鍋の中の煮汁の量を確認されていました。
煮上がった時には煮汁は本当に少しになっているんです。
そして南瓜はべちょべちょにならずほっくり。
こういうちょっとしたことも、これからお子さんに自然と伝えられていけるといいですね。(^_^)
お料理を運ぶ頃には遊んでいたおもちゃもお片づけが済んで、お席で待ち構えている子も。(//∇//)
またもや？
並べているそばから食べ始める子供達…
皆さんで楽しいお食事の時間となりました。(^_^)
有難う♪
みんなが沢山食べてくれると嬉しくって頑張れるわー。
来月１２月のレッスンは全て満席になっております。
現在キャンセル待ち受け付け中です。
１２月のレッスンは下記のリンクをご覧くださいね。
◆託児のある【お料理クラス】１２月の詳細はこちら
◆託児のある【特別レッスン/お節】１２月の詳細はこちら
◆託児のある【特別レッスン/クリスマスケーキ】１２月の詳細はこちら
お日にちとご縁のある方との出会いを楽しみにしています。
●託児のあるお料理クラス
●親子クッキング
●乳幼児のための食育講座
●携帯からでも使えるお申し込み・お問い合わせフォーム
●直接かけられます。電話番号：090-3451-7021
【営業時間】10：00-17：00（平日）
【場所】 東京都杉並区善福寺４丁目（詳細はご予約が確定した方にお知らせします）
最寄り駅からは徒歩１０分程度。
最寄バス停からでは徒歩３分程度です。
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杉並区の方は『子育て応援券』がご利用になれます。
冊子から切り離さずにお持ち下さい。
杉並区以外にも近隣の練馬区や中野区、武蔵野市、また新宿区、渋谷区、豊島区、江戸川区、所沢市、国分寺市、横浜市からもお越しいただいております。
荻窪、西荻窪、吉祥寺、上石神井の間のエリアです。
シッターさんにお子様を見ていただいている間に、楽しくお料理して
リフレッシュしませんか？
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