和食屋さんの難しさ。

和食屋さんって、聞いてるだけだと、フレンチよりも、イタリアンよりも修行が大変？

そのせいか、なかなか、次世代のお店ができにくいのかしら？

ＬＥＯＮの最長連載（ギネスに申請しまーす）”オヤジのトキメキダイニング”も、

こんなにも、長いと、”ネタ”も探さんとあかんで。

Ｂａｌｉ帰りで、なんだか、お腹壊しているので、外食もつらいんけど。


鱧のから揚げは、大好物です。

鯛の炊き込みご飯

どちらも美味しかったけど。

うーん、

インテリアが、食堂みたい

ハンバーガだったら、許せるかな。

満席だったし、

雑誌にもたくさん取り上げられてるし、

カジュアルで、いいとは、思うけど。

その割には、スタッフの気迫や、コスチュームが、堅い。

バランスって、難しいのよね。

経験値で、測るしかないもん。

鳥獣戯画のお皿、この図柄は、あまりみたことなくってよ。

だから、これは、マル。◎。

ｙｕｌｉ＊ｙｕｌｉの分野、インテリアがねーー。

カウンターの高さとか、

窓枠とかねーー。

あー、もう続けるのやめ。