オリーブ油の効果的な食べ方

オリーブ油は、パンにつけて食べたりパスタに使ったり、

色々な食べ方ができますが、最も効果的な食べ方って

どんなものなのでしょうか



独断と偏見ですが、私が思う効果的な摂り方をご紹介したいと思います


まず、こちらですが、トマトとオリーブ油の相性はイタリア料理の

最強コンビネーションといってもいいでしょう




非常に抗酸化効果が高く、シミ・そばかす等を抑制してくれる

トマトのリコピンの吸収度は、オリーブ油を使うことによって大きく高まります


トマトパスタや、トマトサラダのドレッシングに使ったりすると最適です



ちなみに私は、より簡単に摂取できるように、トマトをスライスして

チーズをのせて、その上にオリーブ油とレモン・コショウをかけて食べています。



トマトの冷製スープの仕上げにオリーブ油をひとかけしても良いですね


また、オリーブ油は豆腐とも相性が良いです。



冷奴の上に塩昆布と刻みねぎをのせて、その上にオリーブ油をかけてたべると、

上品な美味しさでいくつでもはいります。



納豆にかけても美味しく、納豆とオリーブ油は、

便秘を解消する働きが相乗効果で高まります。



納豆に、ゴマやオクラを一緒に混ぜるとさらに効果的です


ゴマにはビタミンＥが豊富に含まれ肌細胞の老化を防いでくれて、


オクラは消化を助ける働きがあり、


繊維が便を増やし老廃物を排泄してくれますから美肌になります


ちょっと以外ですが、お味噌汁の仕上げにオリーブ油をまぜると、

味がまろやかになり、コクがでます。



味噌は非常に優秀な発酵食品で、胃腸の働きを良くし、

脳を活性化してくれる効果もあるので、毎日朝ごはんには

オリーブ油を混ぜたお味噌汁を食べてみてはいかがですか




オリーブ油は、日本の食材に合いますので、

是非色々とチャレンジされてみてきださいね





次回からは亜麻仁油についてお伝えしていきます