旨ナスという品種。
今まで、食べたことがない！
茄子好きなので
買わずにはいられませんでした。
茄子は揚げものも美味しいけれど
油を摂りすぎたくないので
ヘルシーな鶏ひき肉、玉ねぎと合わせて
はさみ焼きにしました。
少量の脂でも、とろ〜り食感
旨ナス、最高
息子には
ピーマン🫑の肉詰めの方が好き
と言われましたが
また見かけたら買いたいです。
旨ナスの挟み焼きの日の
副菜はこんな感じ。
ブロッコリーの胡麻和え
冷奴
ピリ辛胡瓜
なめこの赤だし汁
牛肉、とうもろこし、ピーマン、
玉ねぎ、舞茸など具沢山のピラフ
どれもチャチャっと簡単に
作れる物ばかり
でも、どれもヘルシーなので
ボディ系の大会出場前の私でも
心置きなく食べられます
最近暑いし、忙しいので
キッチンに立つ時間を
極力減らしたい
この夕食を作る時、
同時進行で翌日、それ以降の分の
仕込みもしていました。
それについては、
また改めて書きますね