久しぶりの日記です
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今日は久しぶりに春らしいいいお天気
…ということで朝から洗濯ものを２回戦やりました！
そして、スーパーへのお買い物も珍しく午前中に済ませ、
お昼を食べた後、久しぶりに「桜餅」を作ってみました
道明寺を蒸すのは、電子レンジで
餡は、前に多めに作ったのを
氷を作る製氷皿にラップを敷いて流し込んで冷凍しておいたのがあったので
包むの超～楽チンでした
去年の５月に作ってからほぼ１年ぶりだけど、
なんだか去年より段取り良く簡単に作れた気がします
ちなみに、みなさんのところは、桜餅とえいば、道明寺？長命寺？？
私は関西出身なので、「桜餅」＝「道明寺」です。
長命寺は殆ど見た事もありません。クレープ状の薄い皮に包まれてるんですよね？？
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お正月以来、義両親宅にちっとも連絡してなかったので、
明日にでも桜餅持って遊びに行ってこようかな～？なんて思ってます！
今日はもうひとつ作ったものがあるので、それものちほどアップしますね
