京成ミラーマーレに中国料理がオープンするとき
総料理長として腕を披露した私の友人、分目さんが
24年前にオープンした知る人ぞ知るレストランがある
名前は「ラーメン柵柵」（さんさん）という単純な名前だが
オーナーでもあり総料理長の分目さんは
この名前がいいのです という（写真）
お店に入って「え～と驚く」
厨房で働く若い人は
誰もが知る中華街の有名店で永年積み上げてきた
職人がずらりと並ぶ
料理は、食材の旨さを十分引き立て
味はさっぱりと
口に頬張った瞬間にその美味しさに誰もが驚く
味も一流ならボリュームもすごい
大食な私でも単品一杯が食べきれない
ここでの注文方法は単品を幾つか頼んで
仲間で取り分けて食べるのがベターだ
中心街から離れたこの場所でと誰もが驚く
客の多くはリピーターだという
木曜日が定休日で夜は9時まで
今月23日は半額ディーだそうです
表に長い行列ができます
場所は、県庁前から国道に向かって進むと
国道の手前の信号「白幡神社」交差点を右折し
直ぐ右側に黄色のお店の看板があります。
チャーハンってこんなに美味しいの
焼きそばってすごすぎる
餃子は二人で１皿で十分
一個６０ｇもあるジャンボ餃子です
ニンニクとにらを使わないオーナーの
こだわりがここにあります。
ラーメン店ではない
れっきとした本格中華料理を堪能できます
〒260-0021
千葉県千葉市中央区新宿１丁目１０－１２
電話番号 043-246-4950