そりゃー日本はなんでもおいしですよ！

そこらへんにある街中華だって、１０００円ランチだって、超美味しい！

日本ほどレベル高くないけれど、やっぱり住めば都にするためには自分のいるテリトリー内で美味しいと思えるものを探すところからだと私は思ってます。

私、食べること大好きなんで美味しいもの食べないと元気でません！！！！！

そんなわけでですね、きっとこのブログを見ているであろう日本の家族・友人・そのほかの方々にこんなド田舎でもまぁまぁなものを食べれるんだぞと、自慢するほどのものではないんですが自慢してしまおうと思います。

今回は肉＆アジアン料理編です。

まず１番はやはりボロ屋の刺身ですね。

もちろん日本のスーパーの刺身よりは劣ります。が、この森の中で美味しい刺身が食べれるか、食べれないかでこの地に住めるか、住めないかが決まるほど私には美味しい刺身の存在が必須なのです。冷凍の刺身とか韓国系マーケットにも行ったり、他の魚屋のを試したりしたけれど、サーモンの刺身はやっぱりボロ屋が一番！！！

運が良ければこんな大トロにであえるかも！

テッドモンタナ（バイソンステーキ）

バイソンっていうマンモスと牛と水牛のかけあわせみたいなのがいるんですよ。

そいつの肉です。

最近脂身が苦手なお年頃になり、大好きなリブアイステーキも胃がもたれるのです。

が、バイソンは赤身で高たんぱく。サッパリしていておいしいんですよ。

肉は赤身なのに柔らかく、臭みもない。ダーラムのテッドモンタナというお店で食べれます。ここのお店にはもちろん牛肉もあるんですが、やっぱりバイソンが美味しい！お通しで出てくるキュウリの漬物みたいなのも日本人の口にあってさらにＧＯＯＤです。

アンガスバーン　（牛肉のステーキ）

ここに来ればガチノースカロライナ州民たちに出会えます。どんだけでかいんだ！っていうレストランなんですが、それでも予約はなかなかとれません。値段はまぁまぁするんですがそれなりの量のステーキと付け合わせが運ばれてきます。

たしかステーキは地元のお肉を熟成させていて、NYにあるピータールーガーとかああいう感じではなくもっとカントリー（田舎）調のザ・ノースカロライナって感じが味わえます。クリスマスになるとクリスマスの飾りつけになって外は電飾があって飛行機からでも見えるんだよね。ついでにあまりの人気にすでに１１月中旬から年末まで予約がいっぱいらしいです。我が家がよく頼むのはトマホークっていう斧みたいな超でかいステーキを１つ、３人でシェアします。

ストーニーリバー　（プリムリブ）

私、プライムリブ大好きなんですよ。

あ、プライムリブってね、リブアイをゆーーーーーっくり低温でやいたもの。お肉の周りにスパイスがかかっていて、低温調理のおかげで肉が柔らかい。低温で仕上げているからお肉の色がピンクっぽいのが特徴。ひと昔流行った東京にもあるロウリーズプライムリブが有名な専門店。プライムリブ好きでいろんなお店を食べてきましたが、チャペルヒル近辺でまぁまぁなのはストーニーリバーかな。ここはちょっとこじゃれたお高めのステーキ屋さんなんだけど、プライムリブが食べたいときは家からそんなに遠くないのでここに行きます。ちょっと量が多いのでいつも残りを持ち帰りにし、翌日に冷蔵庫から出した冷たいお肉をルッコラと一緒にサンドイッチにしてプライムリブサンドイッチにするのが習慣。アンガスバーンにもプライムリブあります。

香港チャイニーズ（飲茶）

ダーラムコストコの近くにあるHong Kong Chinese。きっとこの近辺での飲茶では一番おいしいと思う。さすがにカリフォルニアみたいな飲茶のお店がたくさんあるところに比べたら劣るけれど、この近辺で得られる精いっぱいかと。

こちらの店舗、かなりボロボロでして・・・。メインダイニングよりちょっと離れたところなんて床が平行ではなく、なんか斜めになってます。笑

カートで運ばれる飲茶なのでお腹が空いている時に行くと食べたいものがなかなか来なかったり、カートのおばさんがこっちにこなかったり、来ても売り切れだったり、とても満たされない場合もあるのですがそんなときは普通にオーダーすればある程度するとやってきます。ここではカリスマ店員の超お局みたいなおばさんがレジを担当しており、彼女の高速レジ打法にてお会計。

たまにあっていないんですが、そこを指摘する空気もなく。笑

おすすめはシュウマイです。

チェンドゥー７（四川料理）

四川料理ならここでしょう。

日本人が足を一歩も踏み入れていないときからの付き合いです。東洋食品の並びです。

オープン当初はコストコとかで売っている安いプラスチックの折り畳みテーブルにビニールのテーブルカバーをしていたんですよ。

口うるさいオカンみたいな枯れ声のお母さんが従業員を中国語で叱っているのが中国語のわからない私でもわかりました。

そんな時代を乗り越え、最近は誰も選ばないであろうザ・ブルースカイみたいな色の椅子にコストコで買ったと思われるテーブルにアップグレード。レストラン用のテーブルではないのでテーブルの脚が邪魔で席に入りずらいのですが料理の味はいい！１年ほど前から麺やら餃子をつくるブースまでつくっちゃったり、個室ができたり、なかなか儲かっているみたいで嬉しいです。気に入ったお店は儲かってもらわないとつぶれますからね。ついでに辛いの苦手な人は向いてません。私は麻婆豆腐好きなんで、おすすめはもちろん麻婆豆腐です。

フルムーンオイスターバー（海鮮）

モリスビルにあるオイスターバーです。ここの店舗ができる前、よくシャーロットのほうやグリーンズボロのほうまで食べにいっていました。２人でいろんなものを食べたいなら、２人でシェアできるThe Full Moonってのがカニ・エビ・ほたて・貝・牡蠣の全部乗せですね。牡蠣に集中したいって人は牡蠣だけとか、エビだけとか単品もあります。牡蠣は生・スチームから選べて、ハーフアンドハーフにもしてくれます。お通しでくれるコールスローは好きじゃないけど、ポテトサラダは酒のつまみに最高。日により塩辛かったり、そうでなかったり、味のばらつきがあります。アメリカではオイスターの単位はDozen（ダース・１２個）もしくはペックという単位がつかわれ、これは個数ではなく体積。ペックの入れ物に入る分だけのオイスターになります。もちろん１つから注文できるし、ハーフペック・ハーフダズンにして生とスチームの半分半分みたいな注文もOK。頼めばお醤油もレモンもあります。

ついでにここのメイン料理はおいしくないのと、ホタテはかまぼこみたいなんで単にエビとか無難な海鮮だけ味わいましょう。

いろんな産地の牡蠣の取り扱いがありますが、月曜日はハウスオイスター（場所はおまかせ）１つ１ドルです。これと安いワインでくいーーーーっといくのが幸せです。

フォーファーイースト（ベトナム）

ローリーの端にある、ベトナム料理屋さん。

メニューが裏表で１００品近くあり迷いますが、私は決まってフォーです。

いろんなベトナム料理にいきましたが、やはりここはレベルが違います。行き始めたころは毎回ガラガラだったのに、最近満席が増えました。店内にはキリスト様の絵があり、紫色の馬の絵があったり、なんだか異様な雰囲気ですが何を食べてもおいしいんです。

ついでにフォーはお米の麺から卵麺への変更可能。私はカリフォルニア時代からこれにはまってます。

卵麺にすると一気にジャンキー感が増すんですよ。卵麺にするとフォーから優しさがなくなり、なんかガッツリ飯みたいになるんですよね。この近辺にはおいしいラーメン屋がないので、スープ＆麺の欲求を満たすのであればここで間違いないでしょう。

たくさんメニューにあるのですが、まずは基本のフォーから始めるのがおすすめです。私は毎回３２番、生の薄切りのお肉なのですがスープがかけられて食べるころには薄切り肉に火が通っていて肉うどんのフォーバージョンみたいになります。

次はイタリアン＆アメリカン編

ノースカロライナにだって美味しいもんあるさ！