鴨ジャーキー

ネコのおやつっぽい見た目…

鴨胸肉を掃除するたびにササミがはがれ落ちて炒めて食べたりしてたけど、もっと他にできる事ないのかなーと思ってジャーキーにしてみた。鴨のささみは小さいのでひと晩で完成したのは良かったけどうーん、なんだか鴨味が弱いのね。なんの肉だかはっきりしない、つまらん味だ。やはり鴨は脂があってこそなのかな。山椒いっぱい振っていい感じになると思ったのに、期待外れだったなー、がっかり🫤