Mulled wine 甘くてスパイスが入ったホットワイン。寒い日にスパイス効いた甘くてあったかい飲み物よりいいものはない。
毎年この時期になるとパブだったりうちで作ったりして飲んでいるけど今冬はまだだった！イギリスは年末まで暖冬だったのよねー、気温がマイナスになると欲しくなるのね。材料は先週揃えてあったのでいつにしようかなと毎日機会を伺っていたら明日が遅出の今夜がちょうど良かったので作ろう。いつもはとても甘くするけれど今日は砂糖控えめにした、それもなかなかいいです。何かつまみたくなってシュトレンに手が出そうになったけれど、いやいやいかん、となんとか思いとどまった。よしよし、あとひとつ思い出した、モルドサイダーもいつか作ってみたいと思っていたんだった、来週のお休みに作ってみようかな。
