あのシドニー発「世界一の朝食」と呼ばれるカジュアルダイニング「bills」が、今度はハワイにオープン！
とどまることを知らないパンケーキブームに肖って、七里ケ浜、お台場、横浜、表参道と日本国内では今だに行列が絶えない人気店。表参道店は休日だと4時間待ちという噂も。
（4時間あれば、韓国、台湾、グアム、頑張れば香港も行けちゃうねって、パンケーキ中毒者を綴った過去記事はコチラ。）
ところが、ここハワイ初出店、アメリカ初進出の記念すべきbillsはなぜかいつ来ても行列を見たことがないし、むしろ空いてる？ワイキキビーチウォーク先の、ハードロックカフェの並びにいつのまにか建っていて、一見見落としてしまいそうなほどさりげなくありました。
あまり宣伝もしていないようだし、観光客にはまだそれほど知られてないのかも？ひょっとして、これは穴場！！！
とどまることを知らないパンケーキブームに肖って、七里ケ浜、お台場、横浜、表参道と日本国内では今だに行列が絶えない人気店。表参道店は休日だと4時間待ちという噂も。
（4時間あれば、韓国、台湾、グアム、頑張れば香港も行けちゃうねって、パンケーキ中毒者を綴った過去記事はコチラ。）
ところが、ここハワイ初出店、アメリカ初進出の記念すべきbillsはなぜかいつ来ても行列を見たことがないし、むしろ空いてる？ワイキキビーチウォーク先の、ハードロックカフェの並びにいつのまにか建っていて、一見見落としてしまいそうなほどさりげなくありました。
あまり宣伝もしていないようだし、観光客にはまだそれほど知られてないのかも？ひょっとして、これは穴場！！！
日本国内では長蛇の列に耐えかねてbills未経験の妹と、まずはとある平日の朝に偵察に行ってきました。
1階はカフェスタイルで、店内にはバーカウンターといくつかテーブルも。
天気のよい日はテラス席が気持ち良くてオススメ。（日焼けOKな人限定）
メニューは日本とちょっと違う？
朝食メニュー、ランチメニュー、ディナーメニューで異なるそう。
bills名物のリコッタチーズパンケーキを食べたくて探したけど見当たらない！
どうやら1階では、取り扱っていないんですって。残念。
sunriseというフルーツスムージーがお気に入り♡
リコッタチーズの代わりに、ベーコンとパイナップル？がのったパンケーキをオーダーしました。これは新感覚。
こちらもsweetとsaltyが合わさった、クランベリーソーステイストのポークサンドイッチ。
ワイキキの風を感じながら、シドニー発の朝食をいただく。
正確な名前は「bills SYDNEY」のWaikiki店で、なんだかシドニーなのかワイキキなのか紛らわしいですが。
またある日の午後は、日本から遊びに来ていた友人たちとランチで利用しました。
今度こそは2階のレストランでリベンジ。
天井が高くて開放感あふれる空間。席数は十分なほど。
こんな広い空間は狭い東京ではなかなか実現できないし、六本木のど真ん中とかにあったら間違いなく流行るでしょうね。
表参道のbillsの盛況っぷりを知る日本人は「なんでこんなに空いてるのー！？」って喜んでくれます。
2階では、真っ昼間からアルコールを飲める贅沢。
モヒートも強めでいいけれど、フルーツを使ったバリエーション豊富なカクテルが絶品でした。
お目当てのリコッタチーズパンケーキ♡
外はフワフワ、中はしっとり、リコッタチーズとメープルシロップの絶妙な組み合わせ。
初めて食べた人は「何これ！？」っていう感動と驚きを約束してくれるはず。
好き嫌いはあると思いますが。
当店限定のパンケーキチャームも$8で販売中。
時は変わって、とある週末には、ローカルの友達とディナーで利用しました。
世界一の朝食レストランで、夕食を食べることになるとはね。。。
- 280 Beachwalk Ave
Honolulu, HI 96815Waikiki
(808) 922-1500
bills sydney waikiki