先日、何年ぶりかに自由ヶ丘スイーツフォレストに行ってきました。
ここは若かりし頃の、甘酸っぱい思い出の場所。
もうオープン８周年だというから驚き・・・。
というのも、
スイーツフォレスト内にある、
「SPOON BREAD 」というお店で、
ファームマエストロ の鈴木あさみ先生がメニュー開発に携わっているんです。
“magica ”という魔法のハチミツを使った、
メニューの提案！
まるで天然の蜂の巣をまるごと食べているかのように、
濃厚で、とろっとした質感。
練乳のように真っ白な、
アンデス山脈産のハチミツ。
砂糖の代わりにmagicaのハチミツを使ったアボガドのアイスと、
バゲット＋生クリーム＋イチゴのスイーツ。
さらに、
「スプーンブレッド」さんの名物、
“ポップオーバー”という不思議なパンに、
先日私達が埼玉のファミリー農園で収穫したばかりの、
安納芋を使って、
こんなメニューが誕生しました!!!!!!
これらが、
明日８：３０放送のTBS「知っとこ！ 」という番組で、
紹介されることになりました!!!!!
私もちらっとインタビューを受けているかも？
早起きした方はぜひチェックしてみてくださいね。