〚最高の夏の思い出〛薔薇のアフタヌーンティー

本日より、2020年9月限定スペシャルセッション～ローズ～が始まりました

「ローズのセッションの時には、バラのアフタヌーンティーを用意しますね

」

と、Ｙ様に誘っていただいて、本日は、セッション前に、お手製アフタヌーンティーを御馳走になりました。

そこで、本日のブログでは、Y様に感謝を込めまして、エル・エリアの幸せな一コマをシェアします。

美しい香りの薔薇のエディブルフラワーをご用意下さったり、

サーモン、薄焼き卵、パスタ、キュウリなどを薔薇に見立てて飾りつけて下さったり、

バラ科の果物である桃ならば薔薇の香りと相性が良いということでご用意下さったり、

薔薇色に染まるスープを手作りして下さったり、沢山の愛を本当にありがとうございました

Afternoon Tea Magdala Rose

September, 2020

セイボリー

薔薇色のスープ　マジョラム風味

桃モッツアレラとローズパスタのハーブサラダ　薔薇仕立て

スコーン

HEIHACHIRO BAKE SHOP　のオーガニックスコーン

クロテッドクリーム

ピエール・エルメのイスパハン（薔薇とライチとラズベリーのコンフュチュール

スイーツ

桃アールグレイと薔薇のサラヴァン（ルシェルブルーの薔薇シロップ）

薔薇とイスパハンのふんわりケーキ

薔薇ゼリー（ルシェルブルーの薔薇シロップ）

Coloreのローズダックワース（YOKOTA ROSE のイブピアッツェ）

ピエール・エルメのイスパハンクッキー

ドリンク

薔薇のスパークリング

パラダイスティー（薔薇・マリーゴールド・コーンフラワー・サフラワーの紅茶）

YOKOTA ROSE の「イブピアッツェ」

園芸家の横田敬一さんが手がける日本有数の食用バラ。無農薬栽培によるそのバラは一般のバラの約3840倍の香りといわれている。

奥出雲薔薇園の「さ姫」

10年研究開発を経て奥出雲で誕生した日本が誇るオリジナル食用バラ。酔うほどにフルーティーの芳香と美しい深紅色と花弁の肉厚さが特徴。

奥出雲薔薇園の「アップルロゼ」

１２年の研究開発期間を経て、シェフやパティシエの意見を参考に作られた、甘みとフルーティーさが豊かなバラ。

Ｙ様のご厚意により、

今週、エル・エリアに来店下さる皆様用にも薔薇のエディブルフラワーを沢山いただきました。

薔薇のスパークリングに浮かべて、お出ししますので楽しみにしていてください