家庭菜園で採れた
「二十日大根」＆「ベビーレタス」のミニ野菜サラダ
「二十日大根」の葉っぱで作るごま油炒め
が、今夜の食卓に並びます
※その他にも、おかずを用意します。
実は、これまでにも、二十日大根は1日に1粒ずつ採れたのですが、
目覚めの1粒（あまりにも辛くて目が覚めるそうです）として、家族に提供していました。
私は、今夜、初めて食しますので、楽しみです
「二十日大根」＆「ベビーレタス」は、誰もが育てられる、超初心者級の優しい野菜。
土をおこして、種をパラパラっと蒔いて、毎日水をあげて・・・を行っていると、
数日後には芽を出して、わかりやすく成長します。
先日、畑の端っこに、第二弾となる種まきも行いまして、定期的に食せるように工夫しました。
あとは、試験的に作っている、各種苗の野菜が1日員どれ位出来るものなのかを検証して、
来年度以降の野菜作りに備えたいと思います
野菜作りを通して、私たちは、生きる力を引き出せます。
全ては、
余裕のない時に慌てて始めるのではなく、余裕のある時から始めておくことが大切です。