カルロッタさんのテイクアウトでオンラインセミナー

今日は雨ですね

先生に声を掛けていただき

オンラインワインセミナーに参加

お料理はカルロッタさんのテイクアウト

移転されてからは初めて伺います

相変わらずシェフイケメン

ワインと

お料理のセットで5000円

テーマはギリシャ

KALI RIZA

ギリシャの代表的土着品種樹齢60年以上

クシノマヴロ（100%）

赤ペアリングセット

お料理は二品(2人前)

お肉料理と

パスタ料理

料理は自分で仕上げますが

まーすごかった

15:30

初zoomで合同セミナー

Ristorante Carlotta宇野シェフ･LaVague川崎ソムリエ･Carnelia Il Matto宮本シェフ

ワイン飲み飲み学びます

本格的内容

でも楽しい

ネッビオーロみたいな色

バローロに匹敵すると

言われていました

確かにおいしかったしスルスル飲める

今回学んだのは

「酸が高い」ということ

お料理につづく