京都のキッチンはIHですがどうも
私は電磁波で加熱するのが好きじゃ
なくて新居は長年使い慣れている
ガスレンジを選択しました
IHはフラットなので小さい鍋でも
問題ないのですがガスレンジは
小さく軽い鍋を乗せると安全装置も
ありガタガタ浮いてしまいます
それを解消するためにタワマンでは
小さいガス口にセラミック製の五徳を
乗せて便利にしていたので
新居では鉄製五徳をアマゾンで見つけ
手前２つにも乗せてみました
タワマンから持ってきたセラミック
セラミックは蓄熱性があるが火が
届きにくい ↓
今回の五徳は火が直接当たり
鍋が安定して使いやすい
