基礎ブレッド３種のバケット

ブレッド基礎コース

『3種のバケット』

右からオリーブチーズ  ハニーシトロン

ショコラベリー

オリーブとチーズ

レモンペーストとレモンスライス砂糖漬

ラズベリージャム  チョコレート

それぞれたっぷり

生地は３つ共通フランスパンに似て

工程も少ないし日常的に作れるパン

クープ(切れ込み)が少し深くなって

しまったので特にラズベリーが

開いてしまいました

長目に成型するともっとかっこ良く

焼き 上がるので次からは気をつけます

基礎ブレッドコース終了しました

来月からマスターとリッシュクラス

同時に受講頑張ります