白いクリームパン

桜が咲き気温が上がった休日の

皇居外苑通り

例年ならかなりの人出でこの交差点は

信号待ちする人でいっぱいなのに

人通りわずかなこの風景

今年の桜はどうも花数が少ない

様に感じ♡ 散策は週半ばにして

今日はパン教室へ

白いクリームパンを

習ってきました

パン教室が広島の

八天堂風に考案した白いクリームパン

160℃で軽く焼き上げました

キルシュ酒が入った

カスタードクリームも作り

たっぷり入って美味しい

生地はもっちもち

ふっくら可愛く焼き上げるのには

成形にコツがいるので上手に

作れるまで復習します

最近は習い事が気晴らしに

いつもより抑制された動きの中で

如何に時間を有効に使うかが課題