こちらは日本橋 神茂(かんも)の
はんぺん
江戸時代1656年日本橋で創業の
老舗の蒲鉾店です
蒲鉾は紀文 1938年八丁堀創業
小田原籠清 1814年
同じく鈴廣 1865年
京都 茨木屋 明治2年
他、地方は判りかねますが断トツの
老舗ですね
最近カニかまの栄養効果が
注目され魚類が原料の練り物は
手軽にたんぱく質が摂取できるので
日々の食生活に利用するように
してます
日本橋の路地を進むと神茂の本店が
あり少しお買い物
すると背後から
『あの～テレビ局の取材ですが
お買い物してる風景撮らせて頂いて
良いですか？』
お客は私だけ店員ガン見で
断る訳にもいかず、、💦
おまけに色々インタビューもされ
何とか取材に応える事ができた
でも何人も取材してテレビ局は
選別するから放送はされない事を
祈ります
何の番組か聞くのを忘れましたし
何とかとは適当な受け答えの様だが
実際神茂の練り製品は別格で特に
はんぺんはフワフワして真ん中が
大きく膨らみ老舗の気風を感じ
特別なお味がするんです
亡くなった主人がビール🍺に
はんぺんをつまみにするのが
好物だったので若い時はスーパーで
紀文
生活が豊かになってからは
デパ地下で神茂を買う様になった
思い出があります 笑