お盆休み５日目
本日は終戦記念日です
昨夜珈琲を飲んだからなかなか寝付けなくて結局夜中３時に就寝
朝起きたら９時でした
よってこんな時間にブランチ中
毎朝似たような食事ですが、、
昨日との違いは
アボガト 手作りポテトサラダ
霧島ポーク山椒ソース添え(DEAN ＆DELUCA )
最近「和漢膳」の勉強を始めまして
水の巡り改善にはカボチャ、じゃがいもの適度な摂取良いそうです
カリウムの含有量多いから排泄効果高いのです
昨夜残った枝豆 トウモロコシを入れて
ポテトサラダ チャチャっと作りました
その際に便利なのが
電子レンジ用スチームポット「ラ・クッカー」なのでご紹介します
これはカボチャとアスパラガスを蒸した時のものです
じゃがいもは洗って皮のまま放りこむだけ
数分電子レンジかけるだけでホカホカに
蒸し上がります
生の状態
野菜モードでチンするだけ(家の場合)
ここは各家庭で調整必要かもです
野菜の水分だけで丁度良く蒸し上がります
トウモロコシも葉野菜も美味しく蒸せます
このまま別の蓋で冷蔵庫に保存便利です
タジン鍋を応用したもので
俳優の保坂尚希さんが販売
いつの間にか実業家で成功されてたんですね
私はQVC 通販でセールの時に購入
とっても便利に使ってます
鍋で煮炊きする事無く少量でもOK
独り暮らし便利です
他にも数種類ついて６０００円位だったか？(セール価格)
あまりの便利さにセール時に京都 別荘用に買い足しました
別に何の所縁もございませんが
いつかご紹介したいと思いつつ今日になってしまいました 