めかじきのパン粉焼き(風)こんばんは~管理栄養士麻生れいみ先生の本より、めかじきのパン粉焼き(風)を作りました。パン粉の代わりに高野豆腐を砕いて使用しました。粉豆腐がなかったので、家にある高野豆腐を砕きました。パン粉の代わりに何を使おうか、色々考えて高野豆腐にたどり着きました。今日の体調はぼちぼちでした。