めかじきのパン粉焼き(風)

こんばんは～

管理栄養士麻生れいみ先生の本より、めかじきのパン粉焼き(風)を作りました。

パン粉の代わりに高野豆腐を砕いて使用しました。

粉豆腐がなかったので、家にある高野豆腐を砕きました。

パン粉の代わりに何を使おうか、色々考えて高野豆腐にたどり着きました。

今日の体調はぼちぼちでした。