久々に
「神田うどん」に行って来ました
私の好きな味です。
小さな頃
近くにあった行列のうどん屋さんと
同じ味です。
病気になると母がお鍋をもって
今で言う
テイクアウトしてくれました。
おかみさんが亡くなって
閉店してしまいました。
残念です。
その店と曰くありと言われていた
味が同じ
うどん屋さんが繁華街にありますが、
改装してからは
足が速のいています。
これが神田うどんです
かやくうどんと肉うどんだけです。
出汁で煮込むタイプなので
うどんに出汁がしみてます。
出汁は何とも言えないこくがあります。
それに熱々です。
これこれ
うどんはこれよ（笑）
とっても幸せな気持ちになりました。