東京も遂に外出自粛要請出ましたね
個人的にはもっと早く出ても良かったと思うし、自粛“要請”って甘いな
って気がしちゃいます。
って気がしちゃいます。前にも書きましたが、私はこの1ヶ月ほぼ家を出ていません。
それは自分や娘、夫が感染するのが怖いと言うより、頻繁に行き来している私の父に感染させてしまう事が怖いからです
1年ちょっと前に母が亡くなりました。
一人で同窓会に出るため田舎に帰省していて、宿泊先の宿で心臓発作を起こして亡くなっているのが見つかりました。
そんな事が起きるなんて思わずに見送って、二度と会えなかったショックがすごく大きくて今だに引きずっていますし、死に目に会えなかった事をもの凄く無念に思っています。
なので今度は高齢の父がコロナウィルスに罹患してしまい、隔離などされた時、看病も出来ない、看取ることもできないなんて事が起きたら、本当に悔やんでも悔やみきれないと思うんです。
ましてや原因となったコロナウィルスを自分がどこかでもらって来ていたら・・・とこの先ずっと後悔しながら行きていく事になるでしょう。
悪く想像し過ぎかもしれませんが、母の死のショックを引きずっている今は、家族を突然失う恐怖心が心にある為、十分過ぎる位気を付けていきたいなと思っています。
と思っています。欧米では持病の無い若者(20代・10代)が亡くなっているケースも報告されていますね。
誰が重症化するかなんて分かりません
皆さんも、自分の大切な人を守る為に今出来る限りの事をどうぞ考えて行動してくださいね。
我が家は夫が今週半ばから来週一杯まで、休暇と在宅勤務で家にいる事が決まり、ちょっとだけ安心です。
ただ、そうすると1日3食大人子ども3人が食べれるものを用意しないといけないので、基本、1週間スーパーには行かない前提で食料品を確認&用意する事に
子どもも食べれるパパッと作れるメニューを前提に1週間分の揃えておきたい食材リストを作ってみました
(今からこれ全部を用意しようと言うのではなく、この中で何があるかをチェックし、無いものを足していくって感じです。ちなみに混んでいるスーパーには行きたくないので、Oisixの宅配もかなり活用しています
)
)料理好きでは無い私が考えた内容なんで、全然人様の参考にはならないかもしれませんが、またいつか同じ様に引きこもり生活をする日が来るかもしれないので、備忘録的にブログに残してみます
生活しながら思い出した物を後から足してます。
は絶対揃えておきたいもの
有ったら良いなって言うものです基本食材
お米パスタ・ペンネパン (冷凍出来そうなものがbetter)うどん・素麺小麦粉片栗粉パン(すぐ食べない分は冷凍)サラダ油オリーブオイルごま油調味料
砂糖塩胡椒みりん酒酢醤油麺つゆ味噌甜麺醤チューブにんにくチューブ生姜はちみつ顆粒出汁など
あご出汁昆布出汁中華出汁鶏ガラ野菜出汁コンソメカレーのルー野菜
ジャガイモ
玉ねぎ人参長ネギキャベツかぼちゃレタス長芋ほうれん草or小松菜大根しめじなどキノコ類紅生姜にんにく(チューブがあれば不要)生姜(チューブがあれば不要)肉・魚 
すぐ使わないものは冷凍
すぐ使わないものは冷凍豚バラウィンナー牛切り落とし鶏ひき肉鮭サバその他 なるべく消費期限が先の物を買う
なるべく消費期限が先の物を買う牛乳卵バターチーズ(ピザ用・粉チーズ)豆腐納豆 日持ち食材
トマト缶詰インスタントパスタソースツナ缶高野豆腐かつお節マロニー切り干し大根塩昆布コーンスープや味噌汁の素果物
りんごグレープフルーツオレンジなど日持ちする物
これだけ有れば、色んな組み合わせが出来る
例えば・・・
メイン
カレー orシチュー ジャガイモ・玉ねぎ・人参・豚バラ・ルー
(シチューはバター・小麦粉・牛乳)
グラタン ジャガイモor長イモ・玉ねぎ・人参・長ネギ・ウィンナー・コンソメ・バター・小麦粉・牛乳・チーズ
ポトフジャガイモ・玉ねぎ・人参・キャベツ・ウィンナー・コンソメ
お好み焼き豚バラ・キャベツ・長ネギ・紅生姜・長イモ・小麦粉・あご出汁・卵・紅生姜
チヂミ豚バラ・長ネギ・ジャガイモ・チーズ・小麦粉・片栗粉・チーズ
キャベツとツナのクリームパスタキャベツ・ツナ缶・小麦粉・コンソメ・牛乳
鮭とほうれん草のクリームパスタキャベツ・鮭・小麦粉・コンソメ・牛乳
しめじ
パスタナポリタントマト缶・玉ねぎ・ウィンナー
オムライストマト缶・玉ねぎ・ウィンナー・卵
ミートソースピラフインスタントパスタソースのミートソースに水を加えてご飯を炊くだけ
鮭のホイル焼き鮭・キャベツ・人参・玉ねぎ
回鍋肉豚バラ・キャベツ・人参
牛丼牛肉・玉ねぎ・卵(半熟・娘はかた茹で)・紅生姜
そぼろご飯鶏ひき肉・卵
肉じゃが牛肉切り落としor豚バラ・ジャガイモ・人参・玉ねぎ・マロニー
豚汁豚バラ・ジャガイモ・人参・玉ねぎ・長ネギ・マロニー
ジャガイモの肉巻き豚バラ・ジャガイモ・人参
肉団子鶏ひき肉・長ネギ・人参・玉ねぎ
副菜
高野豆腐高野豆腐卵とじ(ほうれん草入れても)卵焼き(具あり・具なし)卵スープ茶碗蒸し味噌汁ジャガイモチーズ焼きかぼちゃ煮物かぼちゃ炒め物(薄切りして醤油&砂糖で味付け。あれば白ゴマで和える)大根煮物 そぼろ餡かけレタスのサラダ長イモ炒め物 おかか和え冷奴人参ラペ人参おやきor人参とほうれん草のおやきほうれん草お浸しほうれん草胡麻和えもしうどんがあれば、
小田巻蒸しこんな感じ
朝はパンだったりおにぎりだったりと果物で簡単に済まします。。。
作ってフレンチトーストとかホットケーキ位
一日中2歳児と家の中で遊びながら、1日3食用意する事を考えたら、朝から頑張れない