先日急にサムギョプサルが食べたくなってネットで色々見ていたら、昨年池袋にオープンしたお店
BUTAMAJIN
を発見しました
BUTAMAJINを発見しましたちょうど池袋に行く用事が有ったので、早速
お店は立教大学の近くで雑居ビルの地下だったので、知らなければ見つけられない感じでした。
席に着くとメイソンジャーに茶色い液体が入ったものとカトラリー、紙エプロンが置かれていて一瞬「え〜っと、これは何だっけ？？？」状態。
しかしすぐにお野菜の盛り合わせ(サンパセット)が運ばれてきて、このお野菜をちぎって瓶に入れて振り、中のドレッシングと和えて下さいとのこと。
流行りのジャーサラダでした
ドレッシングは玉ねぎベースの物で、クルトンやベーコン、コーンフレークがトッピング出来るようになっていたのも良かったです
驚いたのはこのお野菜、お通しとして400円かかりますが何度でもお代わりが自由だったんです
(ドレッシングの方は追加の場合100円になります。)
ドレッシングが美味しくて、お肉を食べに来たつもりだったのに箸が止まらず物凄く沢山お野菜を頂いてしまいました
さて、メインのお肉は、
ミートディスプレイ
と言う面白いシステムのメニューをお願いしました。
ミートディスプレイと言う面白いシステムのメニューをお願いしました。これは写真の様にショーケースに入れられたお肉が運び込まれ、そこから3種類のお肉を選ぶと言うものです。
調理方法の都合でここに並んでいないお肉の有り、メニューとしては8種類から選ぶことが出来ます
私たちは、この3種類をチョイス
全てお店の方が鉄板で焼いて切り分けてくださります
イベリコ豚肩ロース 赤ワインソースと大根おろしのせ
豚バラブロック
このイベリコちゃんはちょっと焼きすぎで硬くなっちゃったのが残念でした。
塩・胡椒がたんまり振られ、ワインソースもかなり掛けられて味が濃すぎたのも残念
せっかくのイベリコ豚なので、もう少し素材を生かして欲しかった。。。
豚バラブロックサムギョプサル
肩ロースステーキ
サムギョプサルは厚みのあるバラ肉で、そのお肉から出た脂で焼かれたキムチや、トッピングのネギ、お味噌などと一緒にサンチュに巻いて食べるととても美味しかったです
写真で見るよりボリュームが有ります
肩ロースステーキガーリックバターソース掛け
こちらはまた濃厚なおソースでした
美味しかったですが、ちょっと濃厚すぎたのと既にお腹が苦しくなっていたので自分の分を食べ切れませんでした
どれもお味が濃い系なので、ご飯が必須でした
。
。でもご飯を食べるとお腹が膨れてしまうので、食べない方が良かったかも(笑)
ミートディスプレイはお肉3種 二人前で3500円だったのですが、結構なボリュームが有り夫婦二人で頂いて大満足でした
お隣の男性二人組のお客様もミートディスプレイを頼んでいましたが、満足だった様で次はそれぞれ彼女と来よう
と話していましたよ
と話していましたよこのお店はお肉だけではなくて、お野菜も美味しく沢山食べれるのが良いです
単品でも色んな種類の豚肉が用意されている様なので、次回お肉は単品で頼もうと思います
BUTAMAJIN池袋店（ブタマジン）
東京都豊島区西池袋3-29-9 C3ビル B1F
03-5904-8791
https://m.facebook.com/butamajinikebukuro/?ref=page_internal&mt_nav=1