12月6日（火） １9：００
精進料理のディナー
3日目の夜は、とってもヘルシーな精進料理を頂きました
お店は曹渓寺のプロデュースする
バルコンヤン
です
コチラのお店、3日前までの予約が必要です
なので日本から国際電話
掛けました
「日本語か英語が話せる方いらっしゃいますか？」と
英語で聞いたら「English Please」と言われたので、
あとは英語で・・・
日にち、時間、人数などを聞かれて無事予約終了
場所は仁寺洞のサムジキルからすぐの所に有る
テンプルステイインフォメーションセンター5階です。
向かい側には曹渓寺が有りますので目印に
お店の中に入ると、お寺のお店とは思えないとってもモダンな
雰囲気でした
お料理は十合 婆羅蜜床(シパッ バラミルサン)
１人分 25,000ウォンをお願いしました
（別途10％の税金がかかります）
十合と言う名の通り、10種類のお料理が出てきます
お粥
シンプルな味のお粥です。
つるにんじんのサラダ
「松の実とからし風味ソース」でインパクトの有るお味。
美味しかったです
三色のチヂミ
緑豆・黒ゴマとれんこん・コチュジャンが入ったもの
戒定慧(かいじょうえ)３種
お寺の餃子、蒸し豆腐、ギョウザにんにくの葉のお寿司
しいたけの炒め物
しいたけのコチュジャン炒め
しいたけは苦手なのですが、噛み応えの有るしいたけで
美味しく頂けました
エゴマのスープ
付け合せ
キムチ・ナムルなど7種
蓮の葉のおい包みごはん
栗、銀杏、なつめ、黒ごま、松の実、もち米入り
中身はこちら。
蓮の葉って、ちょっとクセが有って慣れていない
私にとっては、ちょっと微妙でした
中身のご飯が美味しかっただけに残念
季節の汁物
こちらもTHE精進料理⇒草って感じのお味噌汁で
あんまり好きじゃなかったです・・・。
デザート
実はこのドライフルーツ＆野菜が目当てでバルコンヤンに
来たようなものだったの
とっても美味しく頂きました
色々なものを少しずつ頂けて大満足なディナー
でした
ちなみに入店から食事が終わるまで約1時間半でした
お食事に行かれる方は時間に余裕を持って行ってくださいね
前回行った山村（サンチョン）
や、今回のバルコンヤン
など、ソウルにはおしゃれで美味しい精進料理のお店が沢山有ります
他にも気になっているお店が有るので、次はどこに行こうかしら～
バルコンヤン(Balwoo Gong Yong)
ソウル市鍾路区(チョンノグ)堅志洞(キョンジドン)71
テンプルステイインフォメーションセンター5F
02-733-2081
バルコンヤンの詳細はコネストさんで
http://www.konest.com/contents/gourmet_mise_detail.html?id=3842
【お店の名前について】
パルコンヤンと表示されていることも有りますが、英語表記が
Balwoo Gong Yongなので、バルゴンヤンが正しいのかな
でもお店の
には日本語でバルオゴンヤンって書かれてます
コチラも応援よろしくお願いします！！
