お野菜中心のコースが頂ける素敵なレストランを見つけました
ｃｏｕｌｉｓ（クーリ）
です
※ 新富町が最寄駅。日比谷線 築地駅も近いです
東銀座からも歩ける距離です
こちらのお店では旬の新鮮なお野菜を提供するために
スタッフ自ら長野や新潟などに山菜を採りに行ったり、
埼玉で野菜を育てたり（
）しているそうです
そしてディナーメニューはおすすめの食材を使った
シェフおまかせコース５，５００円のみ
（全10～12皿）
早速ご紹介しますね
amuse bouche - アミューズ
こちらはフルーツトマト
を使ったレッドアイです。
上の方の黄金色の部分がビール
下のピンクの部分はドロッとしたトマトのシャーベットみたいな
ものでした
下が細くなっている器で、底までスプーンが届かず・・・・
ちょっと食べづらかったけど、とっても甘いトマトをでした
パン
appetizer - 前菜①
メビカリのフリット
上に乗っているのは「こしあぶら」と言う山菜だそうです
appetizer - 前菜②
季節野菜のフォンデュ仕立て
紅芯大根やゴボウ、ズッキーニなど
appetizer - 前菜③
バーニャカウダ
ソースが３種類（①ニンニク ②アンチョビ ③赤ビーツ）
さらに真ん中にソースを染み込ませたパンが置いて有り
そちらもソースとしてお野菜と一緒に頂く様になっていました
パンのソースのニンニクが結構香ってました・・・・
appetizer - 前菜④
カツオおのたたき サラダ仕立て
あ～ん
写真がブレブレ
appetizer - 前菜⑤
そして写真撮り忘れ・・・
海老のフリット
「トマトの炭」と言う珍しい香辛料？が印象的でした
appetizer - 前菜⑥
タコのラグーピザ・白貝（？）のハーブバター焼き
main dish - メインディッシュ お魚
イトヨリのポワレ
main dish - メインディッシュ お肉
千葉県産 いも豚の炭火焼き 行者ニンニクソース
お皿の中央に穴が開いています。
この下に桜のチップが入っていて、運ばれてきたとき
スモークが立ち込めていました
珍しい演出です
お皿の縁の粉は玉ねぎのパウダーです
dessert - デザート
やっとデザートに到着
ミルフィーユ仕立てになっていて、色んな食感＆味が
楽しめました
コーヒーor紅茶
この日のコース内容は以上です。
色んな物を少しずつ食べたい派の私には嬉しいメニュー構成でした
お野菜沢山摂れたし
女性が喜ぶ内容ですよね。女子会とか良いと思う
実際、この日も全２０席、女性で埋まっていました
ちなみに店員さんは全員若い男性でした。
ただ・・・
最初にスパークリングワイン、イチゴの入ったスパークリングワイン、
ビールを選ぶように言われたので、てっきりコースに付いているのかと
思ったら、しっかり別料金取られていたり・・・
クレジットカードが使えなかったり・・・
この辺の説明をちゃんとして頂けたらもっと良かったですね
あと、飲み物もワインは沢山あったのですが、他のものがほとんど
無かったので、その辺も改善してくれたらもっとGOODです
って言うか、飲み物のメニューとかカード使えないって言うの
せめてホームページに書いて欲しいな
しかし全体的には気に入ったので、ランチにも行ってみたいし、
ディナーもしばらくしたら行ってみたいです
ｃｏｕｌｉｓ（クーリ）
中央区新富 2-10-10 2F
03-6228-3288
クーリ （イタリアン / 新富町駅 、築地駅 、八丁堀駅 ）
夜総合点★★★★☆ 4.0