旦那様が私のお誕生日
に
ディナー
を予約してくれていました
お店は銀座の名店
ＫＩＨＡＣＨＩ銀座本店２階レストラン
旦那様が自分でお店を探して予約してくれるのって久しぶり
だったから、それだけでも大きな喜びでした～
こちらのキハチには７･８年前に行った事が有ったのですが、
お店のイメージがかなり変わっていて
１Ｆがカジュアルなカフェ＆バー、
２Ｆが落ち着いた雰囲気のレストランになっていましたよ
さて、今回のお食事の内容をご紹介したいと思います
こちらです
アミューズ
サクッと揚げた空豆と桜海老のグリーンソルト風味
本当にサクッとしていて美味しかったです
前菜
今回のコースは前菜が４つも出てくるコースでした
茹であげホワイトアスパラガスの生雲丹バーニャカウダ
新鮮サヨリと菜の花、うるいのサラダ、完熟苺のソース
不思議な組み合わせに感じたけど、食べてみたら
マッチしていて美味しかったです
飛騨高山産モッツァレラチーズとフルーツトマト、バジルのグラタン
青森県大西ハーブ園のサラダと共に
こんがり蕗のムニエルとフォワグラのソテー
大好きなフォアグラ
美味しかっただけに、量的にかなり少なくて残念でした
魚料理
旬メバルと筍のさくら蒸し 新海苔バターソース
肉料理
キハチ特選和牛ロース肉の炭火焼き シャスール風
こちらもほんの一切れの和牛
美味しくて、もっと食べた～い
って思っちゃいました
じゃがいものガレットもカリカリで美味しかったです
〆のご飯
薄切り真鯛とミルキークイーンのナージェ
もう〆
って感じですが、〆でした
コチュジャンで味付けされた、ピリ辛の鯛茶です
お茶の様なものを掛けてもらって頂きました。
デザート
デザートはワゴンから好きなだけ選べるシステムでしたが
その前にお誕生日のメッセージが書かれたケーキが
運ばれてきました
旦那様、ちゃんと仕込んでてくれたみたい
このケーキと一緒にお店のカメラで写真を撮ってくれて、
帰りにプリントした物をくれました
そしてワゴンから選んだデザート
全部で１０種類位あったのですが、ちょっと遠慮して
これだけにしました。
デザートは正直、もっと期待していたのですが普通でした
キハチなんだからトライフルロールとか有れば良いのにね。
コースにはこの他に、パン、コーヒーｏｒ紅茶 が付きます。
全体的にバランスが取れていて、美味しかったです
そして今回のお料理は、１品１品の量が少なかったので
途中でお腹一杯になることなく、最後のデザートまで
美味しく頂けました
でも、むしろ１品１品が少なくて、むしろ満足感が得られない・・・
と言うのも有ったかも
旦那様も「足りない」って言ってました
やっぱり最後のデザートを全部乗せにして貰うべきだった
キハチ 銀座本店
東京都中央区銀座2-2-6 2階
03-3567-6281
レストラン キハチ 銀座本店
（無国籍料理
/ 銀座一丁目駅
、有楽町駅
、銀座駅
）
夜総合点★★★☆☆ 3.5