豚の角煮豚の角煮…そういえば暫く作ってなかったなァ豚の脂って結構スゴいので脂抜きの為に茹でたものを一晩冷蔵庫で寝かせるとコレお鍋一面に脂の膜が〜すんごいね脂を落としたものを弱火で数時間煮込んで完成〜柔らかさも味の染み込み具合もイイ感じなかなか上手に出来たけどアッという間に無くなっちゃった次回はお肉増量&煮卵も頑張る‼️