豚の角煮

豚の角煮…

そういえば

暫く作ってなかったなァ

豚の脂って結構スゴいので

脂抜きの為に茹でたものを

一晩冷蔵庫で寝かせるとコレ

お鍋一面に脂の膜が〜

すんごいね

脂を落としたものを

弱火で数時間煮込んで

完成〜

柔らかさも

味の染み込み具合もイイ感じ

なかなか上手に出来たけど

アッという間に無くなっちゃった

次回は

お肉増量&煮卵も頑張る‼️