モラタメ第53弾
タメせる！コルコル「ケフィア豆乳ヨーグルト（1リットル×6回分）」
届きました。
豆乳パックにそのままインで24時間放置で早速作ってみました。
ケフィアを一袋入れて、10回くらいシャシャカ振って後は室温で放置。
楽ちんです。
で、24時間後、、、
こちら
ちゃんと出来てました。
豆腐よりのしっかり固めの仕上がり。
そのままひと口。
豆腐です。
ほぼ豆腐の味でした。
なので、
はちみつベリージャムをかけていただきました。
豆腐の味はすっかり消えて美味しい。
けど、ヨーグルトの酸味とかは全くなくあっさりです。
これが豆乳ヨーグルトなんだと言われたらそうなのかな。
初めてなので成功なのかどうかも。
けど、あっさりしてて体に良さそうだし、色々アレンジしたら、醤油とかでもいけそうかも。
またチャレンジしてみます。