今朝はポカポカ陽気で朝runが気持ちよかったです
朝ごはん
スチーム野菜をモリモリいただきました
れんこんの食べ比べ➕野菜ソムリエの店エフより届いたこだわり野菜達
門真れんこん
粘りが凄い
甘みがしっかり
しっとりもっちり、何度食べても笑顔になります
石川県産 芽れんこん
石川県産 芽れんこん
小ぶりです。
スチームすると土の香りが広がります。
肉質が緻密、ホックホクです
左が芽れんこん
右が門真れんこん
茨城県産 幻のにんじん101
折れやすいデリケートな人参で流通にあまり出回らないそうです。
生でいただくと甘みが濃く驚きです
愛知県産スナップえんどう
弾ける食感と甘みがたまりません
土の香りが心地よく、ホックホクです
埼玉県産 里いも
肉質が滑らか、ねっとり。
ほんのり甘みと旨みがしっかり
島根県産 生しいたけ
長野県産 特大エリンギ
手のひらサイズあります
エリンギの大きさに笑ってしまいました
生しいたけもキノコの旨みがジュワッと味わえます。
次回、いただきます
スチーム野菜。
何もつけず..野菜そのものの香り、旨み、甘み、食感を味わえます
少しお塩をふると甘みが引き立ちますね
1日分以上の野菜をたっぷり
みなさま、今日も良い1日をお過ごしください
