白菜の漬け物

お漬け物は、好きなんだけど

買うと高いし････

でも、作ると、おいしくない(T＿T)


それが、今回、初めてうまくできた🌟


作り方は、

白菜に2 %のお塩をふって、

よくなじませて、

水が上がってくるまで重石をする。

白菜を絞って、昆布の佃煮と和える。

出来上がり🎵

今回、昆布の佃煮は、手作りです( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

お節料理を作る時にとった"だしがら"で

作ってたんです。

ちょっと節約です。

昆布の佃煮の代わりに塩昆布でもいいみたい。

簡単なのに、美味しい⤴

オススメでーす。